Совместимость витаминов. Таблица совместимости витаминов

Гиповитаминоз является серьезной проблемой современности. Многие из нас страдают от недостатка витаминов, микроэлементов и аминокислот, что может иметь пагубные последствия для здоровья. Однако стоит помнить, что неправильный приём витаминов, выбор не подходящих форм и дозировок, а также незнание о совместимости различных веществ может привести к серьёзным негативным последствиям, включая поражения печени и почек, а в некоторых случаях даже к онкологическим заболеваниям.

В данной статье мы обсудим правильное сочетание витаминов и оптимальное время их приёма, чтобы избежать вреда и максимизировать пользу для организма. Мы также обсудим, стоит ли выбирать поливитамины и как правильно подходить к выбору железа, важного микроэлемента, особенно для женщин. Рассмотрим различия между лекарственными препаратами и БАДами, а также важность выбора правильной формы железа.

Рассмотрим вопросы о приёме витаминов D, омега-3, фолиевой кислоты и B12, важности их правильного сочетания и времени приёма. Обсудим, как избежать негативных реакций организма на приём железа и важность не смешивать его с кальцием. 

Витамины — что это и какую роль играют в нашем организме

Витамины, произошедшие от латинского слова «vita», означающего «жизнь», полностью отражают свою биологическую роль и значимость для человека. Они представляют собой низкомолекулярные органические соединения, играющие ключевую роль в различных биохимических и физиологических процессах.

Различают витамины по их растворимости:

1. Жирорастворимые витамины, важные для неферментативных процессов, включают в себя витамины А, Е, D, К.

2. Водорастворимые витамины, которые действуют как коферменты в ферментативных реакциях, включают витамины группы В, витамин С, Р и другие.

Продукты содержащие витамины лежат на столе

Интересные факты о витаминах

  • Человеку ежедневно требуется 13 основных витаминов.
  • Помимо витаминов, существуют витаминоподобные вещества, похожие по свойствам на витамины, но не синтезируемые организмом в достаточных количествах.
  • Витамины служат катализаторами биохимических процессов, ускоряя обмен веществ, рост клеток и прочее.
  • Каждый витамин имеет несколько наименований: общепринятое (например, витамин Е), химическое и медицинское.
  • Каждый витамин выполняет свою специфическую функцию и имеет установленную суточную норму.
  • Для активации внутренних процессов требуются малые дозы витаминов, измеряемые в миллиграммах или микрограммах.
  • Дефицит витаминов может привести к гиповитаминозу и увеличить риск развития различных заболеваний.
Замороженная малина. морковь и фасоль на столе

Как правильно принимать витамины

Продолжая тему правильного приёма витаминов и микроэлементов, обратим внимание на йодосодержащие препараты, которые рекомендуется принимать во время обеда, особенно в период беременности. 

Следующий важный элемент — магний. Его нельзя точно измерить в организме, но его стоит принимать при проблемах со сном, повышенной тревожности или некачественном сне.

Магний лучше всего принимать за час до сна, утром его принимать не рекомендуется. Если после приёма магния возникают проблемы с пищеварением, следует снизить дозировку до 200 мг.

Цинк —  важен для здоровья волос, ногтей и поддержания иммунитета. Не следует принимать цинк на голодный желудок, чтобы избежать тошноты и тяжести в животе. Важно также разделять приём цинка с магнием и кальцием, так как они несовместимы между собой.

Протеин и его значение для людей, занимающихся спортом или имеющих низкий общий белок в анализах крови. Протеин лучше всего принимать после завтрака как второй перекус или после обеда, но не вместо основной пищи, так как для усвоения белка необходимы аминокислоты из пищи.

Наконец, подчеркнем важность индивидуального подхода к выбору витаминов и микроэлементов. Для определения необходимых витаминов и их дозировки рекомендуется консультация с врачом, а также использование специализированных приложений или сервисов, которые могут подобрать витамины на основе результатов анализов.

Какие витамины пью лично я, вы можете прочитать в статье Мой список витаминов и добавок.

Мульти витамины в форме таблеток на синем фоне

Какие витамины совместимы между собой 

Продолжая тему правильного приема витаминов, обращаем внимание на важность их совместимости. 

Важно помнить, что витамин D несовместим с витамином E, железом и витамином А, но хорошо сочетается с омега-3. Однако омега-3 не следует принимать с водорастворимыми витаминами, такими как витамин C и группа B. 

Витамин D не следует запивать кофе или чаем, так как это нарушает его всасывание, и его лучше принимать во время еды.

Железо плохо усваивается под воздействием витамина E и необходимо разделять его приём с магнием и цинком. 

Цинк не рекомендуется сочетать с кальцием и железом, но хорошо сочетается с витамином C и B6. 

Важно разделить прием железа и B12, а также фолиевую кислоту и цинк, между приемами которых должно быть не менее 6 часов разницы, чтобы избежать их взаимного нейтрализующего эффекта.

Поливитамины

Учитывая несовместимость различных витаминов и микроэлементов, создание идеальной формулы поливитаминов становится сложной задачей. Например, витамины группы B (B1, B6, B12) не должны сочетаться в одном растворе, так как они могут нейтрализовать друг друга. Кроме того, в поливитаминах может быть дефицит одних веществ и избыток других, что может привести к дисбалансу в организме.

Ирина Никашина
Ирина Никашина
Нутрициолог, анти эйдж специалист.
Поэтому лучшим решением является выбор отдельных витаминов в разных баночках и применение их по строгим показаниям, на основании результатов анализов и после консультации с врачом.
Таблица совместимости витаминов и минералов

Заключение

В заключение можно отметить, что правильное понимание взаимодействия различных витаминов и минералов имеет огромное значение для поддержания здоровья и благополучия. Таблица совместимости витаминов, представленная в этой статье, является ценным ресурсом для оптимизации вашего питания и планирования добавок. Она помогает определить, какие витамины и минералы работают в синергии, усиливая положительные эффекты друг друга, а какие сочетания следует избегать, чтобы предотвратить потенциальный антагонизм и ухудшение усвоения. Важно помнить, что сбалансированное и разнообразное питание, как правило, является лучшим способом получения необходимых питательных веществ, однако в некоторых случаях дополнительное употребление витаминных и минеральных добавок может быть рекомендовано медицинскими специалистами. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом перед началом приема любых добавок, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарственные препараты, чтобы обеспечить их безопасность и эффективность для вашего здоровья.

Ирина Никашина

Нутрициолог, анти эйдж специалист, специалист по детоксикации организма, с 2003 года в фитнес индустрии. Выпускник академии нутрициологии NSA, выпускник АСИЗ, Член Национального общества Нутрициологии и укрепления здоровья, участник множества конференций и семинаров. Автор книг по кето и психологии похудения. Эксперт по питанию программы "Перезагрузка" на ТНТ.

Оцените автора
Кето-диета и LCHF
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Hours
Minutes
Seconds

до единственного потока в 2024 году курса "Здоровье.
Стройность.Молодость"

Осталось

5

мест

×