Кето-продукты

Составляя меню в кето-рационе, важно использовать только допустимые кето-продукты из приведенного ниже списка. Итак, продукты, используемые для составления кето-меню можно также условно разделить на три группы – Белки, Жиры, Углеводы.  На самом деле это, конечно, не чистые макронутриенты, а именно та еда, которая максимально грамотно обеспечит ими ваш организм. Суть кето-диеты описана в этой статье.

Белок как кето-продукт

  • любые виды мяса — телятина, говядина, баранина, свинина;
  • субпродукты;
  • любая рыба;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • грибы;
  • орехи (с осторожностью), допустимы только сушеные, не жаренные пекан, миндаль, фундук, грецкие, кедровые не более 20-30 грамм в день;
  • печень трески или другие консервы с осторожностью не более двух раз в неделю.

Жиры как кето продукт

  • оливковое масло;
  • масло авокадо;
  • масло гхи;
  • сливочное масло;
  • кокосовое масло.

Не стоит использовать в кеторационе косточковые и семечковые масла. И есть еще одно важное правило — рафинированные масла используем в кето-рецептах при термических обработках, а непосредственно в пищу, например, с салатами только нерафинированные холодного отжима. Кето-продукты не подразумевают масла с большим содержанием омега-6 жирных кислот.

Углеводы на кето

  • любая листовая зелень;
  • квашенная без добавления сахара капуста (не более двух-трех столовых ложек в день);
  • стебли спаржи;
  • кабачки;
  • цукини;
  • огурцы;
  • авокадо;
  • цветная капуста;
  • брюссельская капуста;
  • брокколи;
  • маслины и оливки консервированные (можно добавлять в кето-рецепты до 30-50 грамм в день);
  • грибы;
  • лимон, лайм (можно добавлять в кето рацион по небольшому ломтику).

Стоит добавить, что капусту в кето рационе можно использовать любую, кроме белокочанной. Также не рекомендуется есть кочерыжки или белую часть, например, у пекинской капусты.

Вода. Как пить воду на кето.

  • в день можно выпивать до 0,5 литров минеральной воды;
  • допустим имбирный чай;
  • черный кофе;
  • черный или зеленый чай.

Но основой водного рациона в кето-списке должна быть чистая вода в необходимом количестве для вашего организма.

Можно ли молочные кето-продукты?

Моя методика кето-диеты не рекомендует использовать любые молочные продукты, особенно на периоде адаптации. Но допустимы в кето рационе в небольшом количестве не содержащие сахара кокосовые молоко или сливки, миндальное молоко, козий или овечий сыр до 80 грамм в сутки.

И еще раз стоит подчеркнуть, что полностью исключаются любые сахоросодержащие продукты.

В кето меню, составленном на сутки в программе Fat Secret общее содержание сахар не должно превышать восьми процентов. Кето-диета для новичка – отличная статья на этом сайте, чтобы понять как составить тарелку, а также статья о кето-рецептах.

Кето-питание. Кето-диета. LCHF
×