Выберите количество порций
Ингредиенты
15 г Сушеные шампиньоны
800 г Вода
30 г Лук порейСырой и нарезанный
90 г Маринованная свекла
1 ч.л. ЧеснокИзмельченный
0,50 ч.л. УксусаПо вкусу
1 ч.л. Лимонный сок
1 ч.л. СолиПо вкусу
2 Лавровый лист
Специи по вкусу
1 ст.л. СметаныДля сервировки
Пошаговое приготовление
1
Вымойте сушеные грибы (шампиньоны). Положите сушеные грибы в маленькую кастрюлю и залейте двумя чашками чистой воды. Доведите до кипения. Как только вода закипит, выключите огонь и дайте грибам тушиться под крышкой в течение 5 минут.
2
Положите нарезанный порей, нарезанную свеклу (если используете маринованную свеклу, добавьте и маринад), чеснок, яблочный уксус, лимонный сок, стевию, соль и оставшуюся воду в кастрюлю для супа. Также добавьте 2 лавровых листа и 5 горошин душистого перца в кастрюлю. Доведите суп до кипения.
3
Когда закипит, добавьте шампиньоны вместе с жидкостью, в которой они тушились. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и тушите 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
4
Удалите из супа веточки лаврового листа и горошины душистого перца.
5
Подавайте суп горячим или холодным, с 1-2 ложками сметаны на порцию.
БЖУ
Пищевая ценность
Размер порции 200
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 91
- % Дневная норма *
- Всего жиров 6g10%
- Холестерин 17mg6%
- Всего углеводов 2g1%
- Белок 1g2%
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
15 г Сушеные шампиньоны
800 г Вода
30 г Лук порейСырой и нарезанный
90 г Маринованная свекла
1 ч.л. ЧеснокИзмельченный
0,50 ч.л. УксусаПо вкусу
1 ч.л. Лимонный сок
1 ч.л. СолиПо вкусу
2 Лавровый лист
Специи по вкусу
1 ст.л. СметаныДля сервировки
Указания
1
Вымойте сушеные грибы (шампиньоны). Положите сушеные грибы в маленькую кастрюлю и залейте двумя чашками чистой воды. Доведите до кипения. Как только вода закипит, выключите огонь и дайте грибам тушиться под крышкой в течение 5 минут.
2
Положите нарезанный порей, нарезанную свеклу (если используете маринованную свеклу, добавьте и маринад), чеснок, яблочный уксус, лимонный сок, стевию, соль и оставшуюся воду в кастрюлю для супа. Также добавьте 2 лавровых листа и 5 горошин душистого перца в кастрюлю. Доведите суп до кипения.
3
Когда закипит, добавьте шампиньоны вместе с жидкостью, в которой они тушились. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и тушите 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
4
Удалите из супа веточки лаврового листа и горошины душистого перца.
5
Подавайте суп горячим или холодным, с 1-2 ложками сметаны на порцию.
