Поговорим о масле ГХИ:
каковы преимущества?
1. Конъюгированная линоленовая кислота:
Исследования указывают на роль линоленовой кислоты в регуляции уровня глюкозы в крови в ее способности снижать концентрации адипонектина, что, в свою очередь, повышает чувствительность к инсулину. Это не только помогает регулировать уровень глюкозы в крови, но и помогает при более тяжелых результатах, таких как диабет типа 2, метаболический синдром и ожирение. Ну и, соответсвенно, данный продукт, превосходно подходит для кетопитания!
Было обнаружено, что конъюгированная линоленовая кислота увеличивает массу сухого тела (мышцы) при уменьшении жировой ткани у людей с ожирением, поскольку она модифицирует тестерон в организме. Небольшое исследование линоленовой кислоты в 2017 году улучшило показатели у спортсменов, избавив от усталости на более длительное время.
2. Высокая точка дыма
Гхи имеет значительно более высокую точку дыма, чем обычное масло. Точка дыма — это самая высокая температура для жира, прежде чем он начнет испаряться, а его жирные кислоты окислятся, создавая свободные радикалы в дополнение к плохому вкусу.
Значение гхи составляет 251°C по сравнению с 176°C обычного масла, поэтому оно может заменить нездоровые жиры на вашей кухне.
3. Здоровая потеря веса
Гхи содержит знаменитые жирные кислоты средней цепи, подобные тем, которые есть в кокосовом масле. Было обнаружено, что они уменьшают массу тела, объем талии, общий жир и висцеральное ожирение (упрямый жир на животе).
