Гормон кортизол на кето-диете: чем полезен и опасен?

Привет, друзья! 

Сначала разберемся что это за зверь такой “кортизол”?

Кортизол — это гормон, который еще называют стрессовым, он помогает организму мобилизовать энергию в экстренной сложной ситуации. Его действие основано на повышении адреналина, позволяющего переключить сознание и полностью сфокусироваться на представляющим опасность источнике, изменении обмена веществ так, чтобы глюкоза стала более доступной.

Голодание (именно когда мы его терпим в начале кетогенной диеты), избыточное употребление кофе, стрессы и прочие негативные факторы воспринимаются кортизолом в качестве опасной ситуации, в результате чего его уровень остается постоянно высоким. Хронический избыток стрессового гормона изматывает организм, становясь причиной различных проблем с самочувствием и здоровьем.

Последствия повышенного уровня кортизола.

На фоне неизменно высокого показателя гормона происходят следующие изменения: 

1. Снижается мышечная масса. Организм начинает синтезировать энергию из мышечной ткани, а не из поступающих вместе с пищей углеводов и жиров. 
2. Повышается жировая масса. Кортизол провоцирует переедание и набор лишнего веса. 
3. Растет живот. Повышенный кортизол становится причиной накопления жировых отложений на животе. Эти жиры выталкивают вперед мышцы, под которыми они откладываются, образуя пузо, которое придает силуэту форму яблока. 
4. Развивается сахарный диабет второго типа. Кортизол уменьшает выработку инсулина, запускает высвобождение глюкозы за счет распада мышечной ткани. Результатом этих процессов становится двойное увеличение сахара в крови. 
5. Уменьшается уровень тестостерона. Чем выше кортизол, тем ниже опускается тестостерон. Ухудшаются защитные функции организма. Кортизол демонстрирует противовоспалительный эффект, продолжительное воздействие которого начинает угнетать иммунитет. Увеличиваются риски возникновения сердечно-сосудистых патологий. Организм на фоне высокого кортизола работает на пределе, что может стать причиной сердечного приступа, инсульта. 
6. Развивается остеопороз. Повышенная концентрация кортизола ухудшает усвоение кальция и коллагена, замедляет регенеративные функции, повышает хрупкость костей!

Причины и признаки кортизоловых отклонений:

Причин хронически высокой концентрации гормона в организме четыре:

1. Голодание. Когда организм не получает питательных веществ извне, резко падает уровень глюкозы, повышается выработка кортизола.
2. Стресс. Вынуждает организм задействовать всю имеющуюся энергию для выхода из сложившейся ситуации. Справиться с этим и помогает кортизол. И если в краткосрочный период времени это имеет положительный эффект, то при длительной продолжительности просто изматывает.
3. Занятия спортом. Любое проявление физической активности вводит организм в определенный стресс. Чем продолжительнее и чаще тренировки, тем выше поднимается кортизол.
4. Кофе. Выпитая чашка этого напитка на несколько часов повышает концентрацию кортизола примерно на 30%. Если кофе и подобные ему стимуляторы пьют постоянно, уровень гормона зашкаливает до максимума. 
5. Усугубляют ситуацию стрессы и постоянная нехватка сна.

Признаки повышенного кортизола

Распознать высокую концентрацию гормона позволяют следующие симптомы:

1. Набор веса. Когда жировая масса повышается даже при тщательно сбалансированном питании и регулярных тренировках, значит, уровень кортизола повышен.
2. Учащенный пульс. Сужение артерий из-за высокого кортизола увеличивает частоту сердцебиения даже в состоянии покоя.
3. Постоянная нервозность. Будучи стрессовым гормоном, кортизол провоцирует нервное напряжение.
4. Снижение либидо и проблемы с потенцией. Являются результатом уменьшения концентрации тестостерона на фоне высокого кортизола.
5. Нарушения в работе кишечника. Стрессовый гормон дестабилизирует усвоение пищи, что вызывает колиты, вздутие, диарею.
6. Частые позывы к мочеиспусканию и потливость. Кортизол не только учащает мочеиспускание, но и повышает выведение минералов и солей через потовые железы.
7. Бессонница с депрессивным состоянием. Нервозность и набор лишнего веса, вызванные кортизолом, неблагоприятно отражаются на сне и могут стать причиной развития депрессии. 

Чтобы держать уровень стрессового гормона под контролем, необходимо:

1. Уделять тренировкам максимум 45-60 минут. Часовая физическая активность — это оптимальное время занятий, чтобы не допустить резкого повышения кортизола.
2. Употреблять углеводы с BCAA. Чтобы минимизировать выработку кортизола, достаточно выпить напиток из 5 граммов BCAA аминокислот с углеводами.

Питаться грамотно:

1. Необходимо минимизировать потребление алкоголя, кофе и прочих стимуляторов, увеличить количество полезных жирных кислот и углеводов с низким ГИ. Такой рацион снижает воспалительные процессы и потребность в синтезе стрессового гормона.
2. Принимать добавки для снижения концентрации кортизола. После анаэробных тренировок можно пить магний. Фосфатидилсерин тоже снижает кортизол, но вызывает сложности с определением дозировки.
3. Уметь противостоять стрессу. Развить эту способность позволяют медитация и йога.
4. Побольше смеяться. Отличное настроение и смех — это факторы, которые помогают значительно снизить уровень стрессового гормона.
5. Танцы под музыку также снижают уровень кортизола!
6. Качественные травяные натуральные препараты, не вызывающие седативного эффекта- пассифлора, отлично помогут справиться с кортизолом!
7. И, как вы понимаете, кето питание прекрасно подходит для стабилизации уровня кортизола!

И знаете ли вы, что детородный возраст женщины, а это и здоровье щитовидной железы, зависит от здоровья наших надпочечников? Интересный факт? А то! У тех, кто не нагружает надпочечники, климакс приходит позже! И это не только наследственность! Так, что уровень кортизола очень и очень важен для нас!

Но какие, связанные с кортизолом, есть подводные камни на кето? И есть ли они?

При наличии у вас синдрома усталых надпочечников, как правило имеется низкий уровень гормона Альдостерона, который также регулирует баланс электролитов в вашем организме. Так вот, если вы человек, живущий в стрессе и имеющий синдром усталых надпочечников, то вам, вероятно, будет тяжелее адаптироваться к кето в связи с тем, что баланс электролитов будет нарушен наиболее жестко!

Именно поэтому на нашем марафоне мы в кетоз входим плавно, и принимаем необходимую поддержку в виде добавок (и это не только пресловутые калий и магний), что обеспечивает мягкую адаптацию и грамотный вход в кетоз. Это отличный шанс для начинающих кето — диету.

Ведь любая новая диета — это всегда стресс и это, конечно, нужно учитывать.

Но потом, кето приведёт вашу нервную систему в баланс и равновесие, а вместе с этим и синдром усталых надпочечников будет уходить и кортизол придёт в норму!

Выводы

Итак, как вы уже поняли, кето является очень подходящим питанием для людей с повышенным кортизолом, так как выравнивая сахар, улучшается и кортизоловый уровень, он приходит в норму.

Всем здоровья, друзья и правильного баланса кортизола!