Кето рецепты: стейк из цветной капусты с беконом

🥦Стейки из цветной капусты с беконом и сырным соусом
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
1 ст.л. оливкового масла
Для соуса
120мл сливок 33%
1 чашка сыра Чеддер
2 зубчика чеснока
1 ст.л. Дижонской горчицы
100гр бекона
Зеленый лук
Приготовление:
— Разогрейте духовку до 220*С. Бумагу для выпечки выложите в форму для выпекания.
— Кочан капусты разрежьте вдоль кочерыжки. Выложите их в один слой, сбрызните маслом. Соль, перец по вкусу.
— Запекайте стейки в духовке 15 минут, затем переверните и готовьте еще 5-10 минут, пока стейки не станут мягкими.
— Соус:
В сотейник влить сливки, добавить сыр, горчицу, измельченный чеснок. Прогреть смесь на среднем огне, помешивая, пока сыр не расплавится, а соус не станет однородным. Уменьшить огонь на минимум.
— Выложить стейки на тарелки, полить сырным соусом, посыпать беконом и украсить зеленым луком.