Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста
Ингредиенты:
Цветная капуста ~500гр
Фарш говяжий 350гр
Лук репчатый 1шт
Яйцо 1шт
Натуральный йогурт 100гр
Пармезан 30гр
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
— целую капусту выложить в кипящую подсоленую воду на 5 минут. Затем слить воду, дождаться остывания капусты.
— в фарш добавить лук, яйцо, соль, специи, тщательно перемешать
— аккуратно выложить фарш между соцветиями как можно плотнее и глубже
— выложить капусту в форму для запекания (с крышкой)
— смазать йогуртом и накрыть крышкой
— запекать при температуре 180 градусов около 40 минут
— снять крышку, посыпать капусту сыром и запечь до румяной корочки.